据悉，茅台此次计划全部工程预计在2016年完成，计划生产白酒4万吨。据知情人士透露，新厂将利用茅台酒厂生产高端酒的丢糟，通过传统复糟酒“回沙工艺”，生产中低端酱香酒。该人士指出，通过回收利用茅台酒的酒糟，也可降低生产成本。