在中国酒类市场，酒的品类大致可分为白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒和其他酒几类。白酒作为中国特有的酒类，也是中国文化的一部分，一直以来占据酒类市场的半壁江山;葡萄酒是西方社会的产物，以时尚和浪漫为标志被中国消费者广泛接受;啤酒覆盖范围广，但以区域型企业为主;黄酒为汉民族特产，也是世界三大古酒之一，但消费市场较小;而其他酒类包括果酒、露酒、预调酒和部分洋酒，他们的市场所占份额的总和仅仅高于黄酒，等于是在酒业几大巨头的夹缝中求生存。但这种情况在近些年出现了转变。