在线外卖平台企业日前纷纷宣布拓展和融资计划,在线外卖的“烧钱大战”再次升级。11月1日《餐饮业经营管理办法(试行)》将正式开始施行,办法中首次出现对外卖送餐的管理规定:提供外送服务的餐饮经营者,应当建立健全相应的服务流程,并明示提供外送服务的时间、外送范围以及收费标准,并提供相应的单据。从业者认为,留给这个行业争抢客源的时间只有一年。而在行业一片火热的背后,高失败率折射的是食品安全隐患和监管真空。