过去几年动辄20%-30%的高速增长后，速冻食品行业进入了增速放缓和消费升级的阶段。这让行业巨头们纷纷竞入高端市场以增强抗风险能力。近日，速冻食品行业三巨头之一的思念食品宣布推出牛魔王系列水饺，进军牛肉原料的高端速冻水饺市场，打破此前猪肉水饺占主导的格局。