未来十年，在非洲、亚洲和拉美地区人口增长、经济发展及城市化进程的推动下，全球乳制品需求量预计将增长36%，到2024年达到约7.1亿公吨的液态奶当量。2013年至2016年间，全球白奶消费量的年均复合增长率将从2010年至2013年间的1.2%增至1.8%，总量将从约2120亿升增长至约2230亿升。预计从2018年开始，全球牛奶需求总量或将超过供给总量，主要原因是亚洲和非洲地区的牛奶产量受到气候等自然条件的限制增速放缓，而传统原奶出口国的供应量也难以满足上述地区市场需求量的增长。