2014中国宁夏国际牛羊肉产品及设备展览会正在宁夏举行。展会期间，中国肉类协会副秘书长高观表示，随着肉类消费结构发生改变，近两年中国牛羊肉消费市场每年缺口约为200万吨，未来牛羊肉消费需求将持续增加。