据悉，目前我国冬储菜长势良好，各地蔬菜因大量上市价格有所下跌。重点监测的大白菜、土豆、洋葱等下滑严重。其中，新姜大量上市，新姜难以保存，口感上也有差别，因此其并没有替代老姜，老姜价格依旧坚挺。