随着消费者健康意识的增强、对玉米油认知和接受程度提高，近年来国内玉米油消费量增长迅速，成为最为活跃的高端健康食用油。2006年玉米油消费量17.79万吨，2011年达到46.00万吨，年复合增长22%，2013年玉米油消费量达到72万吨，同比增长20%，远高于同期食用油行业年均5%左右的销量增速。玉米油占食用油消费量的比重从2006年的0.78%上升至2013年的2.50%。2011年美国玉米油产量112万吨，按全美3.12亿的人口计算，人均消费3.59千克，是我国居民的10倍。目前中国每年食用油总量约为2800万吨，如果中国的玉米油消费比例提高到4%，则有112万吨的需求量，超过生产玉米油的主要原材料是玉米胚芽，玉米胚芽是玉米深加工过程产生的副产品。按照目前国内5000万吨/年的玉米深加工量、胚芽占7%、出油率40%、毛油出精炼油率90%计算，小包装玉米油潜在产量在120万吨左右。统计数据显示，2013年玉米油产量72万吨左右，占居民食用油总消费量的比重为3.41%，仅为潜在产量的一半左右。作为价格适中的健康小油种，玉米油行业未来3-4年仍有望保持20%-30%的高增长。