12月以来，面粉销售整体改善的迹象并不明显，小麦市场平稳运行，制粉企业小麦采购并不活跃。监测数据显示，本周，各主产区及南方销区的小麦价格保持平稳，局部地区小麦价格略有下跌。制粉企业的开机率大多维持在40-50%，销售状况良好的企业的开机率在50-60%。总体来看，面粉销售较为清淡，借助元旦及春节的提振，面粉销售状况或有所好转，制粉企业出于补库考虑，会增加小麦的采购数量，小麦后市行情或将偏强运行。