国家食品药品监督管理总局近日公布的本年度第二阶段食品及食品添加剂的监督抽检结果中，瓶(桶)装饮用水不合格产品的数量高达791项。问题产品中98%为桶装水产品，如此现象颇为普遍，桶装水产品已成不合格产品重灾区。业内人士称，这与企业反复使用桶体、运输流通环节上的意外和企业监管乏力有关，尤其在高利润驱使下，水企很难短期内割舍桶装水，这更增强了对桶装水质量监管和提高企业违法成本的迫切性。